Seminário em Solos

Moagem dos grãos atenua os benefícios da seleção de cultivares e da adubação nitrogenada na composição mineral da farinha de trigo

O trigo é o principal cereal fonte de elementos essenciais aos seres humanos, pois contribui com 20-30% da ingestão dietética de vários minerais. No entanto, a qualidade nutricional pode ser afetada pela adubação nitrogenada, genótipo e processamento (moagem). O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade nutricional da farinha influenciadas pela moagem dos grãos e adubação nitrogenada em cultivares de trigo.

Apresentador: João Paulo Kruger Reznick
Orientador: Prof. Dr. Volnei Pauletti
Data: 22/11/2016
Horário: 15 h 30 min
Local: Sala 3 do Departamento de Solos e Engenharia Agrícola – Setor de Ciências Agrárias / UFPR